Chobotnice Peka – Chobotnica podľa zvon

Chobotnice Peka – Chobotnice podle zvon
Ingredience:
-   1.5-2 kg chobotnice
-   0,8-1 kg brambor
-   4 stroužky česneku a 2 dl olivového oleje
-   Sůl
-   Pepř
-   Snítka čerstvého rozmarýnu
-   Pokud chcete, můžete přidat více zeleniny
-   1 dl bílého vína
Příprava:
Všechny přísady kromě vína, aby v bytě kulatý podnos a uspal  cripnja (železný zvon krb), a opustil hodinu pod uhlíky. Po hodiněpečení, zamíchat chobotnice a brambory a přidat decilitr bílého vína, kryt cripnja znovu, a nechte ji péct na uhlíky za další půl hodinu.
Další rady pro přípravu chobotnice: Pokud máte čerstvouc hobotnice  je nejlepší  zmrazit na jeden den, protože pakc hobotnice bude měkčí. Podáváme nejlépe Peka s domácímchlebem, a typické dezert připravený v dalmatském rožata.    Užijte si to!

Video file :  Dalmatinska peka on You Tube